à partager
Spécialité Maison
Couteaux persillés
12,90€
Coquillages farcis en persillade
Accras de poisson
11,90€
Beignets de poissons accompagnés d’une sauce épicée.
Beignets de calamars
10,50€
Avec une sauce tartare (environ 200gr)
Planche apéro
19,90€
Mix accras, beignets de calamars, charcuterie
Entrées
Camembert rôti au miel - Végétarien
9,95€
Seul ou à partager
Chiffonnade de charcuterie
7,50€
Spianata piccante & jambon de Vendée
Bouquet de crevettes
12,50€
Environ 250 Gr & avec mayonnaise maison.
Poêlon de 12 escargots au beurre persillé
14,90€
Gratiné avec de la chapelure
Bol de Bulots
11,90€
Cuits et assaisonnés sur place - Environ 300gr avec mayonnaise maison
Huîtres N°3
« Perles de Jade »
3 - 5,95€ | 6 - 11,90€
9 - 16,90€ | 12 - 21,90€
9 - 16,90€ | 12 - 21,90€
(par 3, 6, 9 ou 12)
Beurre salé & Vinaigre échalotte - Ostréiculteur de La Bernerie en Retz
Beurre salé & Vinaigre échalotte - Ostréiculteur de La Bernerie en Retz
Plateaux de fruits de mer
Le Belém
16,50€
3 huîtres N°3, 3 crevettes roses, 3 langoustines
Le Dégustation
39,90€
6 huîtres N°3, 6 crevettes roses, 6 langoustines, 6 bulots
L’Ecailleur
53,50€
8 huîtres N°3, 7 crevettes roses, 7 langoustines, 7 bulots
Le Haute Mer
63,90€
9 huîtres N°3, 9 crevettes roses, 9 langoustines, 9 bulots
Le Prestige
79,50€
12 huîtres N°3, 12 crevettes roses, 12 langoustines, 12 bulots
Le Queen Mary
119,40€
18 huîtres N°3, 18 crevettes roses, 18 langoustines, 18 bulots
Le Majestic
159,00€
24 huîtres N°3, 24 crevettes roses, 24 langoustines, 24 bulots
Coté mer & Poisson frais
Grand classique maison
Choucroute de la Mer
24,90€
Chou, poissons frais, coquillages & crustacés & son beurre blanc maison
Filet De Bar
20,90€
Sauce beurre blanc maison & ses légumes de saison
Moules Marinières
14,70€
Vin blanc, oignons, persil & ses frites
Moules au bleu d'Auvergne
15,90€
Vin blanc, oignons, persil, crème, fromage bleu d’Auvergne & ses frites
Moules au Curry
15,70€
Légèrement épicé, vin blanc, oignons, persil, crème, Curry jaune & ses frites
Moules a la Crème
15,50€
Vin blanc, oignons, persil, crème, thym, laurier, & ses frites
Coté Terre - Les viandes (origine FRANCE)
LE RETOUR
Steak tartare tradition maison
19,95€
Viande de Boeuf d’environ 180gr, préparé sur le moment, oeuf & ses frites
Carpaccio de boeuf VBF
14,50€
Parmesan, filet d’huile d’olive, citron jaune, salade & ses frites
Carpaccio de boeuf à l’Italienne VBF
19,50€
Burrata, pesto vert, citron jaune, pignons de pins, salade & ses frites
La Pièce du boucher
19,50€
Environ 180gr & ses frites, sauce au choix : bleu d’Auvergne ou poivre
supplément salade verte | 2,10€
supplément frites | 4,50€
LES BURGERS
INCONTOURNABLE
Le Classique
18,50€
Pain burger artisanal, steak de boeuf frais 150gr façon bouchère,
cheddar, ketchup, salade & ses frites
cheddar, ketchup, salade & ses frites
Le Chicken
17,95€
Pain burger artisanal, filet de poulet pané, cheddar,
sauce barbecue, salade & ses frites
sauce barbecue, salade & ses frites
Le Fish
19,50€
Pain burger artisanal, poisson pané, cheddar,
sauce tartare, salade & ses frites
sauce tartare, salade & ses frites
Le Biquette
19,95€
Pain burger artisanal, steak de boeuf frais 150gr façon bouchère,
chèvre, miel, confits d’oignons, ketchup, salade & ses frites
chèvre, miel, confits d’oignons, ketchup, salade & ses frites
LES SALADES
La Chèvre chaud
18,50€
Salade, crudités, chèvres chauds panés, pommes cuites, miel,
croûtons
croûtons
La Salade de César
19,90€
Salade, crudités, filets de poulet panés, parmesan,
sauce “Caesar”, croûtons
sauce “Caesar”, croûtons
L’Italienne
19,70€
Salade, crudités, Burrata, pesto vert, jambon de vendée, parmesan,
pignons de pins
pignons de pins
Les menus
Menu Coeur & Creme
ENTREE + PLAT + DESSERT
29,00€
3 huitres n°3 ou Chiffonnade de charcuterie
Le burger Classique ou Moules frites (sauce au choix)
ou La salade de Chèvres chauds
Panacotta ou Glace 2 boules ou 1 Chou craquelin façon profiterole
Menu Marée Royal
ENTREE + PLAT + DESSERT
68,50€
9 huitres n°3 ou Bélem ( 3 huitres , 3 crevettes, 3 langoustines
Homard bleu grillé au persillé servi avec légumes de saison et pommes de terre
Café/Thé gourmand ou Coupe colonel ou Profiteroles classique/pornicaise
Menu Enfant
Jusqu'a 10 ANS
11,95€
1 boisson à l’eau- parfum fraise ou menthe
Filets de poulet façon nuggets & frites
ou Poisson pané & frites
1 boule de glace | Crêpe au sucre
Dessert Gourmands
Panacotta
6,90€
Parfum au choix - Fruits rouges ou Caramel beurre salé
Gâteau au chocolat
9,50€
Servi tiède avec sa verrine de caramel beurre salé
Crème Brulée
7,50€
Faites maison et de façon traditionnelle à la vanille
Café ou Thé gourmand
10,00€
& ses mignardises
Baba au rhum
8,40€
Sirop de rhum & crème fouettée
Profiteroles
11,00€
Duo de choux et glace vanille, chocolat au lait, amandes effilées & crème fouettée
Profiteroles Pornicaise
11,00€
Duo de choux et glace caramel, caramel beurre salé , amandes effilées & crème
fouettée
fouettée
Pancakes Américains
8,90€
3 pancakes, 1 boule vanille, caramel beurre salé, pops corns & crème fouettée
Banana Split
9,50€
1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane fruit,
chocolat & crème fouettée - Façon coupe glacée
chocolat & crème fouettée - Façon coupe glacée
Crepes Sucrées
Crèpes au choix
Beurre sucre | 4,50€
Pâte à tartiner | 5,50€
Caramel beurre salé | 5,50€
Chocolat au lait | 5,00€
Confiture (fruits rouges,myrtilles, abricot) | 5,50
€Miel-Citron | 5,50€
Pâte à tartiner | 5,50€
Caramel beurre salé | 5,50€
Chocolat au lait | 5,00€
Confiture (fruits rouges,myrtilles, abricot) | 5,50
€Miel-Citron | 5,50€
la bretonne
9,90€
Caramel beurre salé, pommes cuites, glacevanille & crème fouetté
la coco des iles
8,90€
Chocolat au lait, glace coco râpée & crème fouettée
la crepe d’helene
8,50€
Chocolat au lait, poire fruit, amandes effilées & crèmefouettée
la speculos
8,90€
Caramel beurre salé, spéculos émietté, glace chocolat &crème fouétte
La Banane chocolat
7,90€
Chocolat au lait, bananes fruits
La montélimar
8,50€
Caramel beurre salé, amandes éffilées & glace nougat
NOS COUPES GLACEES
La saint michel
8,90€
1 boule vanille, 1 boule caramel, galette St Michel
caramel beurre salé & crème fouettée
caramel beurre salé & crème fouettée
La dame blanche
8,90€
2 boules vanille, chocolat & crème fouettée
La bounty
8,90€
2 boules noix de coco, chocolat & crème fouettée
L’after eight
8,90€
2 boules menthe-chocolat, chocolat & crème fouettée
La poire belle helene
8,90€
2 boules vanille, poire fruit, chocolat & crème fouettée
chocolat liegeois
8,90€
2 boules chocolat, chocolat & crème fouettée
caramel liegeois
8,90€
2 boules caramel, caramel beurre salé & crème fouettée
cafe liegeois
8,90€
2 boules café, café expresso & crème fouettée
NOS COUPES ALCOOLISEES
Le colonel
9.00€
2 boules citron vert & Vodka (2cl)
La normande
9.00€
2 boules pomme & Calvados (2cl)
L’exotique
9.00€
1 boule mangue, 1 boule coco & Rhum ambré (2cl)
La britannique
9.00€
2 boules menthe-chocolat & Pepper mint (2cl)
La martiniquaise
9.00€
2 boules rhum raisin & Rhum ambré (2cl)
NOS PARFUMS DE GLACES
Au Choix
Vanille - Chocolat - Caramel - Café - Rhum Raisin
Fraise - Framboise - Menthe chocolat - Pomme
Mangue - Citron vert - Nougat- Nutty
Fraise - Framboise - Menthe chocolat - Pomme
Mangue - Citron vert - Nougat- Nutty
Supplement creme fouettée 1,80€
1 BOULE 3,00€
2 BOULES 6,00€
3 BOULES 8,95€
LA CAVE A RHUMS D’EXCEPTIONS
N°1 J.BALLY VIEUX – 12 ANS
12,00€
ICONE MARTINIQUAISE, TRÈS BEL EQUILIBRE ENTRE DES NOTES DE JEUNESSE ET DE MATURITÉ (45°)
N°7 TROIS RIVIERES – DOUBLE WOOD MATURATIONS
12,00€
ROND ET SUBTILE – VIEILLI DANS DES FUTS DE CHENE FRANÇAIS ET AMERICAINS AVEC DU WHISKY
100% PUR CANNE (43°)
100% PUR CANNE (43°)
N°11 ST LUCIA ADMIRAL RODNEY
12,00€
ASSEMBLAGE DANS DES FUTS AYANT CONTENU DIFFERENTS BOURBONS – TRÈS VIEUX RHUM (40°)
N°13 DEPAZ 2003 – RHUM VIEUX AGRICOLE AOP
20,00€
RHUM VIEILLI EN FÛT DE CHENE SINGLE CASK. RECONNU POUR SES ARÔMES EPICEES & DE CONFITURE
(45°)
(45°)
N°14 REIMONENQ – « CŒUR DE CHAUFFE » - RHUM BLANC
8,00€
RESULTAT D’UNE DISTILLATION QUI SEPARE LES ETHERES DE MAUVAIS GOUTS ET EXTRAITS DE QUALITE
(50°)
(50°)
N°15 J.M XO – TRES VIEUX
45,00€
RHUM VIEILLI EN FÛT DE BOURBON. RECONNU MONDIALEMENT POUR SES ARÔMES EPICEES & FRUITÉES (41.8°)
N°16 MOUNT GAY – LA BARBADE
11,00€
RHUM DONT LA MARQUE EST LA PLUS ANCIENNE DES CARAÏBES (43°)
N°17 RON CENTENARIO – COSTA RICA EDITION LIMITE
22,00€
RHUM DONT LE VIEILLISSEMENT PASSE PAR UN FÛT DE CHENE BLANC AYANT CONTENU DU BOURBON
(40°)
(40°)
N°18 DEPAZ – PRESTIGE XO
20,00€
AROMES GOURMANDS DE FRUITS SECS GRILLEES, TEINTES DE NOTES DE REGLISSE ET DE PRUNEAUX
(45°)
(45°)
N°19 LA MAUNY - RHUM VIEUX AGRICOLE 1995
22,00€
NOTES DE PAIN D’EPICES, FRUITS CONFITURÉS ET DE CANELLE (42°)
N°20 LA MAUNY - RHUM VIEUX MILLESIME 2005
42,00€
RHUM DE PRESTIGE HORS D’AGE D’EXCEPTION ROND EN BOUCHE (42°)
N°23 LA FAVORITE 55° – RHUM BLANC
8,00€
CŒUR DE CANNE AUX NOTES D’AGRUMES (55°)
Et les autres...
Irish Coffee
Whisky, Café & Crème fouettée maison
Café Antillais
8,90€
Rhum Blanc, Café & Crème fouettée maison
Stinger
8,90€
Cognac, Get 31
Café Normand
8,90€
Calvados, Café & Crème fouettée maison
Banana Bliss
8,90€
Cognac, crème de Banane
Café Charentais
8,90€
Cognac, Café & Crème fouettée maison
Orgasme
8,90€
Bailey, Get 27