La carte du Restaurant Coeur & Crème — Brasserie & Fruits de Mer à Pornic
Nos Menus
Menu Coeur & Crème
Entrée + Plat + DessertAssiette de charcuterie ou 3 huîtres n°3
Burger classique poulet pané ou Moules-frites sauce au choix ou Salade de chèvre chaud
Crème brûlée ou Riz au lait
Menu Enfant
Boisson + Plat + DessertEau sirop de fraise ou eau sirop de menthe
Filets de poulet panés façon Nuggets ou Moules-frites sauce au choix
1 boule de Glace ou Crêpe au sucre
Menu Homard
Entrée + Plat + DessertBouquet de crevettes ou 6 huîtres n°3
Homard bleu grillé
Profiteroles Classiques ou Profiteroles Pornicaises ou Colonel
Les Starters
Pesto, salade, tomates cerises & pignons de pin
Demi camembert, miel, thym & ail
8 beignets - Sauce tartare
Crème aneth, salade & crudités
8 accras - Sauce aigre douce
Charcuterie & Fromages
Saumon gravlax, couteaux persillés, 4 accras, 4 calamars & anchois
Saumon gravlax, 4 accras, 4 calamars, charcuterie & fromage
Les Plats
🦪Nos Plateaux de Fruits de Mer
3 Huîtres n°3, 3 Crevettes Roses, 3 Langoustines
6 Huîtres n°3, 6 Crevettes Roses, 6 Langoustines, 6 Bulots
9 Huîtres n°3, 7 Crevettes Roses, 7 Langoustines, 7 Bulots
9 Huîtres n°3, 9 Crevettes Roses, 9 Langoustines, 9 Bulots
12 Huîtres n°3, 12 Crevettes Roses, 12 Langoustines, 12 Bulots
18 Huîtres n°3, 18 Crevettes Roses, 18 Langoustines, 18 Bulots
24 Huîtres n°3, 24 Crevettes Roses, 24 Langoustines, 24 Bulots
🦪Nos Huîtres Perles de Jade
Huîtres n°3 • Beurre demi-sel • Vinaigre échalotes
1 douzaine d'huîtres = 1 verre de Muscadet OFFERT ! (11h-12h & 18h-20h)
🦐Nos Entrées
Environ 300g - Mayonnaise maison
Environ 250g - Mayonnaise maison
12 coquillages farcis en persillade
🦞Composez Votre Plateau
Personnalisez votre plateau avec nos fruits de mer à l'unité
🍟Les Moules-Frites
La meilleure saison pour manger des moules étant de mi-juin à mi-octobre
Vin blanc, oignons, persil
Vin blanc, crème, thym, laurier
Vin blanc, crème, fromage bleu d'Auvergne
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🐟Les Poissons
Frites & sauce curry coco
Purée de carotte & légumes de saisons. Sauce au choix : Beurre blanc maison ou curry coco
Chou, poissons frais, coquillages & crustacés, beurre blanc maison
Grillé au beurre persillé, pommes de terre & légumes de saison
🥗Les Salades
Salade, crudités, tomates cerises, palets de chèvre chauds panés, pommes cuites, oignons frits, miel & croûtons
Salade, crudités, tomates cerises, filets de poulet panés, parmesan, oignons frits, sauce 'Caesar' & croûtons
Salade, crudités, tomates cerises, burrata, oignons frits, pesto vert, jambon de pays, pignons de pin & croûtons
🥩Viandes
Frites & sauce au choix : Bleu d'Auvergne, Poivre Échalote ou Tartare
Boeuf frais 180g préparé minute, frites. Cornichons, échalotes, persil, jaune d'oeuf, Grana, tomates confites, moutarde, Tabasco & sauce Worcestershire
🍔Les Burgers
Le Classique
19,90€Boeuf ou Poulet, c'est toi qui choisis ta viande !
Pain burger artisanal, steak de boeuf frais 150g façon bouchère OU filets de poulet panés. Cheddar, oignons confits, sauce burger maison, salade & frites
Le Burrata
21,90€Boeuf ou Poulet, c'est toi qui choisis ta viande !
Pain burger artisanal, burrata, carottes crudités, tomates cerises, pesto vert, salade & frites
Les Desserts
🍰Le coin du pâtissier
Uniquement servis le midi & le soir
Fait maison et de façon traditionnelle avec son caramel beurre salé maison
Faite maison et de façon traditionnelle à la vanille
Servie tiède avec sa boule de glace vanille et caramel beurre salé maison
Sirop de rhum, Rhum ambré (2cl) & crème fouettée
Avec ses mignardises
Duo de choux, glace caramel, caramel beurre salé maison, amandes effilées & crème fouettée
Duo de choux, glace vanille, chocolat au lait, amandes effilées & crème fouettée
🍦Glaces Artisanales
Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Menthe Chocolat, Fraise, Framboise, Noix de Coco, Mangue, Citron, Café, Rhum-Raisin
Coupes Glacées
2 boules vanille, chocolat & crème fouettée
2 boules noix de coco, chocolat & crème fouettée
2 boules menthe chocolat, chocolat pâtissier & crème fouettée
1 boule fraise, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, amandes effilées & crème fouettée
1 boule vanille, 1 boule caramel, galette St Michel, caramel beurre salé maison & crème fouettée
2 boules chocolat, chocolat & crème fouettée
2 boules caramel, caramel beurre salé maison & crème fouettée
2 boules café, café expresso & crème fouettée
2 boules pistache, chocolat pâtissier & crème fouettée
1 boule mangue, 1 boule coco, coco râpé & crème fouettée
2 boules vanille, poire fruits, chocolat pâtissier, amandes effilées & crème fouettée
2 boules vanille, pêche fruits, coulis de fruits rouge, amandes effilées & crème fouettée
2 boules citron vert & Vodka (2cl)
2 boules rhum raisin & Rhum ambré (2cl)
🥞Crêpes
Nos Crêpes Sucrées
Crêpes Gourmandes
Caramel beurre salé maison, pommes cuites, glace vanille & crème fouettée
Caramel beurre salé maison, spéculos émietté, glace vanille & crème fouettée
Caramel beurre salé maison, amandes effilées & glace caramel
Chocolat au lait, coco râpée, glace noix de coco & crème fouettée
Chocolat pâtissier, amandes effilées, glace pistache & crème fouettée
Chocolat pâtissier, poire fruit, amandes effilées, glace vanille & crème fouettée
Boissons
🍹Cocktails
Nos Cocktails - 9,90€
Lillet rosé, Schweppes tonic
Lillet rosé, menthe fraîche, citron vert, eau pétillante
Campari, Martini rouge, orange fruit
Campari, Martini rouge, Gin
Vodka, jus & purée de fraise, jus de citron, Schweppes hibiscus
Vodka, liqueur de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry
Gin, Schweppes tonic
Gin, Schweppes hibiscus
Gin, jus de pomme, sirop d'hibiscus, citron vert, eau pétillante
Cachaça, citron vert, cassonade
Rhum blanc, Rhum ambré, jus de fruits
Rhum blanc, citron vert, cassonade
Rhum Cubain, citron vert, Coca-Cola
Rhum blanc, Rhum ambré, ananas fruit, jus d'ananas, crème de coco
Rhum Cubain, jus de citron vert, sucre de canne
Nos Spritz - 9,90€
Apérol, Prosecco, eau pétillante, orange fruit
Liqueur de Fleur de Sureau St-Germain, Prosecco, eau pétillante, citron fruit
Limoncello, Prosecco, eau pétillante, citron fruit
Apérol, Prosecco, citron vert, menthe fraîche, eau pétillante
Hibiscus, Prosecco, citron vert, eau pétillante, orange fruit
Apérol, Prosecco, purée de fraise, eau pétillante, orange fruit
Nos Mules - 9,90€
Vodka, citron vert, ginger beer
Rhum Cubain, citron vert, ginger beer
Gin, citron vert, ginger beer
Vodka, jus de pomme, ginger beer, citron vert
Nos Mojitos - 9,90€
Rhum Cubain, menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau pétillante
Rhum Cubain, fraise, menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau pétillante
Rhum Cubain, fruit de la passion, menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau pétillante
Nos Mocktails Sans Alcool - 8,90€
Ananas fruit, jus d'ananas, crème de coco
Classique, Fraise ou Passion - Eau pétillante, cassonade, citron vert, menthe fraîche
Jus ananas, jus de cranberry, sirop de pêche
Jus & purée de fraise, jus de citron vert, eau pétillante
Jus ananas, menthe fraîche, citron vert, cassonade, ginger beer
Jus de pomme, sirop d'hibiscus, citron vert, eau pétillante
🥂Apéros
Apéritifs
Les Kirs (12cl)
Les Whiskies (4cl)
Les Digestifs (4cl)
☕Boissons
Boissons Chaudes
Suppl. lait végétal +0,50€
Softs & Eaux
Coca, Coca Zéro, Orangina, Oasis, Fuztea Pêche, Schweppes Tonic, Schweppes Agrumes
Suppl. tranche ou sirop: 0,30€ • Suppl. Soda ou Jus de Fruits: 1,30€ • Suppl. Crème ou Sirop: 0,30€
🍺Bières & Cidres
Bières Pression
25cl / 33cl / 50cl
Bières Bouteilles
Cidres
🍷Vins au Verre
Vins Blancs
Prix: 12cl / 25cl / 50cl
Vins Rosés
Prix: 12cl / 25cl / 50cl
Vins Rouges
Prix: 12cl / 25cl / 50cl
🍾Vins Bouteille
Vins Blancs
Vallée de la Loire & Languedoc Roussillon
Côtes de Gascognes
Vins Rosés
Val de Loire & Anjou
Pays d'Oc
Ile de Beauté Corse
Vins Rouges
Vallée de la Loire
Bourgogne / Beaujolais
Languedoc-Roussillon
Sud de la France
Bordeaux
🥃Rhums
Icône martiniquaise, équilibre jeunesse et maturité (45°)
Prunes, mangue, cannelle, poivre, réglisse (40°)
Cuvée spéciale, généreuse et douce (45°)
Rond et subtil, fûts de chêne français et américains (43°)
5 ans en fût de chêne, notes chocolatées (40°)
Assemblage 6 à 23 ans, miel et caramel (40°)
Assemblage fûts de bourbon, très vieux (40°)
Single cask, épicé et confiture (45°)
Distillation pure qualité (50°)
Fût de Bourbon, épices et fruits (41,8°)
Fût de chêne blanc bourbon (40°)
Fruits secs, réglisse, pruneaux (45°)
Pain d'épices, fruits confits, cannelle (42°)
Prestige hors d'âge, rond en bouche (42°)
Poivre gris, piment doux, gingembre (42°)
Cœur de canne, notes d'agrumes (55°)
Carte Après-Midi
🥞Nos Crêpes Sucrées
🍫Crêpes Gourmandes
Caramel beurre salé maison, pommes cuites, glace vanille & crème fouettée
Caramel beurre salé maison, spéculos émietté, glace vanille & crème fouettée
Caramel beurre salé maison, amandes effilées & glace caramel
Chocolat au lait, coco râpée, glace noix de coco & crème fouettée
Chocolat pâtissier, amandes effilées, glace pistache & crème fouettée
Chocolat pâtissier, poire fruit, amandes effilées, glace vanille & crème fouettée
🍦Nos Glaces
Parfums : Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Menthe Chocolat, Fraise, Framboise, Noix de Coco, Mangue, Citron, Café, Rhum-Raisin
Coupes Glacées
2 boules vanille, chocolat & crème fouettée
2 boules noix de coco, chocolat & crème fouettée
2 boules menthe chocolat, chocolat pâtissier & crème fouettée
1 boule fraise, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, amandes effilées & crème fouettée
1 boule vanille, 1 boule caramel, galette St Michel, caramel beurre salé maison & crème fouettée
2 boules chocolat, chocolat & crème fouettée
2 boules caramel, caramel beurre salé maison & crème fouettée
2 boules café, café expresso & crème fouettée
2 boules pistache, chocolat pâtissier & crème fouettée
1 boule mangue, 1 boule coco, coco râpé & crème fouettée
2 boules vanille, poire fruits, chocolat pâtissier, amandes effilées & crème fouettée
2 boules vanille, pêche fruits, coulis de fruits rouge, amandes effilées & crème fouettée
2 boules citron vert & Vodka (2cl)
2 boules rhum raisin & Rhum ambré (2cl)
☕Boissons Chaudes
Suppl. lait végétal +0,50€
🧃Softs
Coca Cola, Coca Cola Zéro, Orangina, Oasis, Fuztea Pêche, Schweppes Tonic, Schweppes Agrumes
Suppl. tranche ou sirop +0,30€ • Suppl. Soda ou Jus de Fruits +1,30€ • Suppl. Crème ou Sirop +0,30€
🍺Bières & Cidres
25cl / 33cl / 50cl
🍷Vins au Verre
Vins Blancs
Vins Rosés
Vins Rouges
🍹Cocktails & Mocktails
Apérol, Prosecco, eau pétillante, orange fruit
Vodka, liqueur de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry
Classique, Fraise ou Passion - Rhum cubain, menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau pétillante
Classique, Fraise ou Passion - Menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau pétillante
Sirop de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry