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Spécialité Maison

Spécialité Maison

Couteaux Persillés

Coquillages farcis en persillade

12,90€

Accras De Poisson

Beignets de poissons accompagnés d'une sauce épicée.

11,90€

Beignets De Calamars

Avec une sauce tartare (environ 200gr)

10,50€

Planche Apéro

Mix accras, beignets de calamars, charcuterie

19,90€

Entrées

Camembert Rôti Au Miel - Végétarien

Seul ou à partager

9,95€

Chiffonnade De Charcuterie

Spianata piccante & jambon de Vendée

7,50€

Bouquet De Crevettes

Environ 250 Gr & avec mayonnaise maison.

12,50€

Poêlon De 12 Escargots Au Beurre Persillé

Gratiné avec de la chapelure

14,90€

Bol De Bulots

Cuits et assaisonnés sur place - Environ 300gr avec mayonnaise maison

11,90€

Huîtres N°3 « Perles de Jade »

(par 3, 6, 9 ou 12) Beurre salé & Vinaigre échalotte - Ostréiculteur de La Bernerie en Retz

3 - 5,95€ | 6 - 11,90€ | 9 - 16,90€ | 12 - 21,90€

Plateaux de fruits de mer

Le Belém

3 huîtres N°3, 3 crevettes roses, 3 langoustines

16,50€

Le Dégustation

6 huîtres N°3, 6 crevettes roses, 6 langoustines, 6 bulots

39,90€

L'Ecailleur

8 huîtres N°3, 7 crevettes roses, 7 langoustines, 7 bulots

53,50€

Le Haute Mer

9 huîtres N°3, 9 crevettes roses, 9 langoustines, 9 bulots

63,90€

Le Prestige

12 huîtres N°3, 12 crevettes roses, 12 langoustines, 12 bulots

79,50€

Le Queen Mary

18 huîtres N°3, 18 crevettes roses, 18 langoustines, 18 bulots

119,40€

Le Majestic

24 huîtres N°3, 24 crevettes roses, 24 langoustines, 24 bulots

159,00€

Côté mer & Poisson frais

Grand classique maison

Grand classique maison

Choucroute de la Mer

Chou, poissons frais, coquillages & crustacés & son beurre blanc maison

24,90€

Filet De Bar

Sauce beurre blanc maison & ses légumes de saison

20,90€

Moules Marinières

Vin blanc, oignons, persil & ses frites

14,70€

Moules au bleu d'Auvergne

Vin blanc, oignons, persil, crème, fromage bleu d'Auvergne & ses frites

15,90€

Moules au Curry

Légèrement épicé, vin blanc, oignons, persil, crème, Curry jaune & ses frites

15,70€

Moules a la Crème

Vin blanc, oignons, persil, crème, thym, laurier, & ses frites

15,50€

Côté Terre - Les viandes

LE RETOUR

Steak tartare tradition maison

Viande de Boeuf d'environ 180gr, préparé sur le moment, oeuf & ses frites

19,95€

Carpaccio de boeuf VBF

Parmesan, filet d'huile d'olive, citron jaune, salade & ses frites

14,50€

Carpaccio de boeuf à l'Italienne VBF

Burrata, pesto vert, citron jaune, pignons de pins, salade & ses frites

19,50€

La Pièce du boucher

Environ 180gr & ses frites, sauce au choix : bleu d'Auvergne ou poivre

19,50€

LES BURGERS

INCONTOURNABLE

INCONTOURNABLE

Le Classique

Pain burger artisanal, steak de boeuf frais 150gr façon bouchère, cheddar, ketchup, salade & ses frites

18,50€

Le Chicken

Pain burger artisanal, filet de poulet pané, cheddar, sauce barbecue, salade & ses frites

17,95€

Le Fish

Pain burger artisanal, poisson pané, cheddar, sauce tartare, salade & ses frites

19,50€

Le Biquette

Pain burger artisanal, steak de boeuf frais 150gr façon bouchère, chèvre, miel, confits d'oignons, ketchup, salade & ses frites

19,95€

LES SALADES

La Chèvre chaud

Salade, crudités, chèvres chauds panés, pommes cuites, miel, croûtons

18,50€

La Salade de César

Salade, crudités, filets de poulet panés, parmesan, sauce "Caesar", croûtons

19,90€

L'Italienne

Salade, crudités, Burrata, pesto vert, jambon de vendée, parmesan, pignons de pins

19,70€

Les menus

Menu Coeur & Creme

Menu Coeur & Creme

ENTREE + PLAT + DESSERT - 3 huitres n°3 ou Chiffonnade de charcuterie + Le burger Classique ou Moules frites (sauce au choix) ou La salade de Chèvres chauds + Panacotta ou Glace 2 boules ou 1 Chou craquelin façon profiterole

29,00€
Menu Coeur & Creme

Menu Marée Royal

ENTREE + PLAT + DESSERT - 9 huitres n°3 ou Bélem (3 huitres, 3 crevettes, 3 langoustines) + Homard bleu grillé au persillé servi avec légumes de saison et pommes de terre + Café/Thé gourmand ou Coupe colonel ou Profiteroles classique/pornicaise

68,50€
Menu Coeur & Creme

Menu Enfant

Jusqu'a 10 ANS - 1 boisson à l'eau- parfum fraise ou menthe + Filets de poulet façon nuggets & frites ou Poisson pané & frites + 1 boule de glace | Crêpe au sucre

11,95€

Dessert Gourmands

Panacotta

Parfum au choix - Fruits rouges ou Caramel beurre salé

6,90€

Gâteau au chocolat

Servi tiède avec sa verrine de caramel beurre salé

9,50€

Crème Brulée

Faites maison et de façon traditionnelle à la vanille

7,50€

Café ou Thé gourmand

& ses mignardises

10,00€

Baba au rhum

Sirop de rhum & crème fouettée

8,40€

Profiteroles

Duo de choux et glace vanille, chocolat au lait, amandes effilées & crème fouettée

11,00€

Profiteroles Pornicaise

Duo de choux et glace caramel, caramel beurre salé, amandes effilées & crème fouettée

11,00€

Pancakes Américains

3 pancakes, 1 boule vanille, caramel beurre salé, pops corns & crème fouettée

8,90€

Banana Split

1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane fruit, chocolat & crème fouettée - Façon coupe glacée

9,50€

Crepes Sucrées

Crèpes au choix

Beurre sucre (4,50€) | Pâte à tartiner (5,50€) | Caramel beurre salé (5,50€) | Chocolat au lait (5,00€) | Confiture (5,50€) | Miel-Citron (5,50€)

4,50€ - 5,50€

La bretonne

Caramel beurre salé, pommes cuites, glace vanille & crème fouetté

9,90€

La coco des iles

Chocolat au lait, glace coco râpée & crème fouettée

8,90€

La crepe d'helene

Chocolat au lait, poire fruit, amandes effilées & crème fouettée

8,50€

La speculos

Caramel beurre salé, spéculos émietté, glace chocolat & crème fouettée

8,90€

La Banane chocolat

Chocolat au lait, bananes fruits

7,90€

La montélimar

Caramel beurre salé, amandes éffilées & glace nougat

8,50€

NOS COUPES GLACEES

La saint michel

1 boule vanille, 1 boule caramel, galette St Michel caramel beurre salé & crème fouettée

8,90€

La dame blanche

2 boules vanille, chocolat & crème fouettée

8,90€

La bounty

2 boules noix de coco, chocolat & crème fouettée

8,90€

L'after eight

2 boules menthe-chocolat, chocolat & crème fouettée

8,90€

La poire belle helene

2 boules vanille, poire fruit, chocolat & crème fouettée

8,90€

Chocolat liegeois

2 boules chocolat, chocolat & crème fouettée

8,90€

Caramel liegeois

2 boules caramel, caramel beurre salé & crème fouettée

8,90€

Cafe liegeois

2 boules café, café expresso & crème fouettée

8,90€

LA CAVE A RHUMS D'EXCEPTIONS

N°1 J.BALLY VIEUX – 12 ANS

ICONE MARTINIQUAISE, TRÈS BEL EQUILIBRE ENTRE DES NOTES DE JEUNESSE ET DE MATURITÉ (45°)

12,00€

N°7 TROIS RIVIERES – DOUBLE WOOD MATURATIONS

ROND ET SUBTILE – VIEILLI DANS DES FUTS DE CHENE FRANÇAIS ET AMERICAINS AVEC DU WHISKY 100% PUR CANNE (43°)

12,00€

N°11 ST LUCIA ADMIRAL RODNEY

ASSEMBLAGE DANS DES FUTS AYANT CONTENU DIFFERENTS BOURBONS – TRÈS VIEUX RHUM (40°)

12,00€

N°13 DEPAZ 2003 – RHUM VIEUX AGRICOLE AOP

RHUM VIEILLI EN FÛT DE CHENE SINGLE CASK. RECONNU POUR SES ARÔMES EPICEES & DE CONFITURE (45°)

20,00€

N°14 REIMONENQ – « CŒUR DE CHAUFFE » - RHUM BLANC

RESULTAT D'UNE DISTILLATION QUI SEPARE LES ETHERES DE MAUVAIS GOUTS ET EXTRAITS DE QUALITE (50°)

8,00€

N°15 J.M XO – TRES VIEUX

RHUM VIEILLI EN FÛT DE BOURBON. RECONNU MONDIALEMENT POUR SES ARÔMES EPICEES & FRUITÉES (41.8°)

45,00€

N°16 MOUNT GAY – LA BARBADE

RHUM DONT LA MARQUE EST LA PLUS ANCIENNE DES CARAÏBES (43°)

11,00€

N°17 RON CENTENARIO – COSTA RICA EDITION LIMITE

RHUM DONT LE VIEILLISSEMENT PASSE PAR UN FÛT DE CHENE BLANC AYANT CONTENU DU BOURBON (40°)

22,00€

N°18 DEPAZ – PRESTIGE XO

AROMES GOURMANDS DE FRUITS SECS GRILLEES, TEINTES DE NOTES DE REGLISSE ET DE PRUNEAUX (45°)

20,00€

N°19 LA MAUNY - RHUM VIEUX AGRICOLE 1995

NOTES DE PAIN D'EPICES, FRUITS CONFITURÉS ET DE CANELLE (42°)

22,00€

N°20 LA MAUNY - RHUM VIEUX MILLESIME 2005

RHUM DE PRESTIGE HORS D'AGE D'EXCEPTION ROND EN BOUCHE (42°)

42,00€

N°23 LA FAVORITE 55° – RHUM BLANC

CŒUR DE CANNE AUX NOTES D'AGRUMES (55°)

8,00€